Qual è il pranzo o la cena che ricordate memorabile se non addirittura perfetta?

Anthony Bourdain, famoso chef di New York, parte per un viaggio intorno al mondo alla ricerca del pasto perfetto. “Pasto” inteso proprio come esperienza gastronomica di cui il cibo ed i suoi ingredienti sono solo delle componenti. La selezione del cibo, l’ambiente, i piatti, il comportamento dei cuochi e dei compagni di tavola fanno da contorno e aggiungono sapori e odori unici. La ricerca del pasto perfetto diventa il pretesto per raccontare episodi culinari dal sapore comico e per introdurci nella tradizione gastronomica di paesi lontani lasciandoci l’acquolina in bocca e la curiosità di partire.

Viaggio di un cuoco di Anthony Bourdain ed. Brossura su Amazon

Tweet