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Viaggi e Turismo
Per uno spuntino facile e sano ma veramente saporito.
Ingredienti base:
Spalmare del burro aromatizzato all’erba cipollina sul pancarrè e farcirlo nelle due seguenti varianti:
1) bresaola di tonno e lattuga.
2) salmone marinato, rucola e zucchina fresca tagliata sottile
SALMONE MARINATO
Porre il salmone, sfilettato, sotto sale e zucchero e aromi tipo buccia d’arancia, timo o spezie a piacere. Ad esempio per 2 kg di salmone, usare 1kg di sale fino e 1kg di zucchero. Lasciare riposare per 12 ore in frigorifero. Lavare poi il tutto e affettarlo in fette sottili.
Buon Appetito!